Istanbul Eats, sokak arabasında satılan geleneksel nohutlu pilavdan mahalle meyhanesine, şehrin her yanındaki 'İstanbul'un ruhunu taşıyan yemekleri' sunan küçük yerel yeme-içme mekânlarına odaklanıyor. Kenti yerel halkın gözüyle görüp, hiç danışmanlık almadan İstanbul'un gizli lezzet hazinelerini keşfetmeye rehberlik yapan kitap, görsel zenginliğiyle de dikkat çekiyor.
"Bu kitap, İstanbul'un duyulmamış mutfak kahramanlarını kutluyor. Dönerci, pilavcı, köfteci, esnaf lokantacı - bu çalışkan insanlar önemli bir İstanbul geleneğini koruyorlar. Yemek eğer kültürü ise, bunlar onun elçileridir." diyor eş-yazar Ansel Mullins.
Eş-yazar Yigal Schleifer ise kitabı oluşturma nedenlerini; "İstanbul yemek için dünyanın en büyük kentlerinden biri. Fakat, şimdiye kadar, İstanbul'un otantik yemek zevkini keşfetmek isteyenlere uygun gerçek bir rehber yoktu. Biz, bu kitapla iştahını izleyerek seyahat eden ve sadece yerel halkın bildiği yönüyle İstanbul'u keşfetmek isteyenler için bunu değiştirmek istiyoruz." sözleriyle ifade ediyor.
Kitap, istanbuleats.com ödüllü web sitesinden seçilen (Mullins ve Schleifer tarafından 2009 yılında kurulan ve yazılan) şehrin en iyi yerel 80 restoranının değerlendirmelerini çok renkli fotoğraflarıyla birlikte sunuyor.
Kitap için dile getirilen övgüler şöyle:
"Nihayet, İstanbul'da gerçek bir yerli gibi yemenin nasıl olduğunu tanıtan bir rehber! Gizli hazinelerle ve lezzet keşifleriyle dolu İstanbul Eats, en taze mezesinden dumanı üstünde kebabına ve leziz Türk tatlılarına kadar, kentin geleneksel restoranların enfes dünyasına gerçekten dalan ilk rehber." - Anya Von Bremzen, 'The New Spanish Table Kitabının Yazarı ve Travel, Leisure Dergisine Katkıda Bulunan Editör
Customers who bought this product also bought these:
Sayfalariniza baglanip inceledim. Sitenizin ilk asamada ABD'deki vatandaslarimiza buyuk bir hizmet verecegini ve bu konudaki ihtiyacimizi karsilayacagini dusunuyorum. Tulumba.com'un kisa surede gelisip, urun cesitlerini de arttirmasini ve kaliteli bir musteri hizmetleri ekibiyle buyumesini diliyorum. Sitenin hazirlanmasinda emegi gecen tum arkadaslari kutlarim.
Naci Koru, Turkiye Chicago Başkonsolosu; Chicago, USA - Monday, July 28, 2003
In stock; usually ships out in 1 business day.
Last 10 products you visited
Today's Top Picks
Sayfalariniza baglanip inceledim. Sitenizin ilk asamada ABD'deki vatandaslarimiza buyuk bir hizmet verecegini ve bu konudaki ihtiyacimizi karsilayacagini dusunuyorum. Tulumba.com'un kisa surede gelisip, urun cesitlerini de arttirmasini ve kaliteli bir musteri hizmetleri ekibiyle buyumesini diliyorum. Sitenin hazirlanmasinda emegi gecen tum arkadaslari kutlarim.
