Boşnak Yemekleri

	$36.99 Product Code: zBK958937IJ084 Author: Selma Peşteli ISBN: 9751024161 Publisher: İnkılap Kitabevi Published: İstanbul, Haziran 2006 Pages: 192 Usually ships out in 2 to 6 weeks depending on availability. Please enter quantity:
>Kahvaltılıklar, Çorbalar, Yemekler, Börekler, Tatlı ve Kekler başlıklarıyla toplam 96 tarif. Boşnaklar için yemek kültürü önemlidir. Büyük davetler düzenlemekten, piknik yapmaktan çok hoşlanırlar. Bu pikniklere teferiç denir. Teferiç'de çeşit çeşit yemekler hazırlanıp yapılır. Büyük davetler olmasa da, Boşnaklar için ailenin bir arada yemek yemesi çok önemlidir. Boşnak yemeklerinin ilk sıralarını; börekler ve etli yemekler oluşturmaktadır. Yağ olarak tereyağ kullanılır. Susam yağı ve kuyruk yağı da kullanılır. Boşnak yemeklerinde tıpkı Osmanlı mutfağında olduğu gibi etli yemeklere sirke konur. Eskiden baklavanın cevizine de tarçın konurmuş. Ama nedense sonraları konmaz olmuş. Boşnak yemeklerini annemden öğrendim. Bulduğum yemek tariflerini önce denedim. Diğer bildiğimiz, yaptığımız yemeklerin ölçüleri yoktu. Onları da ölçülü hale getirdim.Yemeklerden bir kısmının unutulmaması ve devam ettirilebilmesi için bu kitabı yazmaya karar verdim. - Selma Peşteli-

 

Customer reviews about this product.
No reviews are posted for this product yet. Be the first one to review it! Please sign in to post a review & rate this product. Tulumba Turkish Community

Last 10 products you visited
Boşnak Yemekleri Cookbooks in Turkish	Dünya Yemekleri / Tayland Mutfağı Cookbooks in Turkish
Soframızı Renklendiren Mezeler Cookbooks in Turkish	Mutfaklardan Taşan Öyküler Cookbooks in Turkish
Aşkın Yolu / Way of The Love Classical Turkish (Musiki)	Büyükada / Anıtlar Rehberi Selfhelp
Brass Coffee Mill 'Turkish Coffee Grinder' (Long) Turkish Coffee	Deli Deli Olma (DVD) Contemporary
Deli Deli Olma (VCD) Contemporary	Shehrazad Rock, Hard Rock, Metal, Anatolian Rock